Samen kerst vieren bij het Ministerie van eten en drinken
Het blijven de smakelijkste dagen van het jaar! Wij hebben 4 heerlijke kerstavonden voor u (24 | 25 | 26 | 27 december). Voor iedereen een mooie en smaakvolle avond. Samen met familie en vrienden genieten van elkaar, lekker eten en de sfeervolle ambiance van onze restaurants. Ook dit jaar serveren wij ons 7-gangen kerstdiner op 1e en 2e kerstdag. Wij zijn ook op kerstavond open voor een ons heerlijk pre-kerstdiner (5-gangen). Bent u deze kerst druk met het verzorgen van een mooie kerst voor anderen? Op 27 december mag u dan lekker bij ons aanschuiven voor een after-kerstdiner (3-gangen).
Ons kerstdiner
Pre-Kerstdiner
24 december – 5-gangen diner voor € 49,50 p.p.
Kerstdiner
25&26 december – 7-gangen diner voor € 72,50 p.p.
After-Kerstdiner
27 december – 3-gangen diner voor € 32,50 p.p.
7-gangen kerstdiner
Wij serveren ons 7-gangen diner op 25 en 26 december.
U wordt om 17:30 uur ontvangen met een glaasje Cava en amuses.
Rond 18:15 uur kunt u gaan genieten van het diner.
Terrine Gerookte Paling
Paling – Mousse van Zalm – Limoencrème
of
Carpaccio Runderlende
Gerookte Runderlende – Balsamico – Mosterddressing
***
Coquille Saint Jacques
Coquille – Pancetta – Chablissaus – Bieslook – Wakame
of
Livar Varken
Livar varkenbuikspek – Langzaam gegaard – Appelstroop
***
Oxtail Claire
Bouillon van Ossenstaart – Kerrieroom – Geroosterd Amandelschaafsel
***
Noordzee tongfilet
Tongfilet – Gamba – Hollandaisesaus – Gegratineerd
of
Kalfszwezerik
Zwezerik – Krokant gebakken – Tuinkruidensaus – Cognac – en Croute
***
Spoom van Groene Appel
Groene Appelsorbet – Cava – Framboos
***
Tonijnsteak
Tonijn – Zwarte Sesam – Groenteratatouille
of
Symphony van Hert
Hertenbiefstuk – Hertenstoof – Wintergroenten
***
Dessert Nöell
Feestelijk Kerstdessert
5-gangen pre-kerstdiner
Wij serveren ons 5-gangen diner op 24 december.
U wordt om 18:30 uur ontvangen met een glaasje Cava en amuses.
Rond 19:00 uur kunt u gaan genieten van het diner.
Terrine Gerookte Paling
Paling – Mousse van Zalm – Limoencrème
of
Carpaccio Runderlende
Gerookte Runderlende – Balsamico – Mosterddressing
***
Coquille Saint Jacques
Coquille – Pancetta – Chablissaus – Bieslook – Wakame
of
Livar Varken
Livar varkenbuikspek – Langzaam gegaard – Appelstroop
***
Spoom van Groene Appel
Groene Appelsorbet – Cava – Framboos
***
Tonijnsteak
Tonijn – Zwarte Sesam – Groenteratatouille
of
Symphony van Hert
Hertenbiefstuk – Hertenstoof – Wintergroenten
***
Dessert Nöell
Feestelijk Kerstdessert
3-gangen after-kerstdiner
Wij serveren ons 3-gangen diner op 27 december.
U wordt om 18:30 uur ontvangen met amuses.
Rond 19:00 uur kunt u gaan genieten van het diner.
Terrine Gerookte Paling
Paling – Mousse van Zalm – Limoencrème
of
Carpaccio Runderlende
Gerookte Runderlende – Balsamico – Mosterddressing
***
Tonijnsteak
Tonijn – Zwarte Sesam – Groenteratatouille
of
Symphony van Hert
Hertenbiefstuk – Hertenstoof – Wintergroenten
***
Dessert Nöell
Feestelijk Kerstdessert
Onze maatregelen
Deze kerst gaat anders zijn dan normaal. Het is mogelijk dat wij vanwege overheidsmaatregelen aanpassingen moeten doen in tijden of wat we kunnen serveren. Daarbij kan het ook zijn dat wij als restaurants een beperkt aantal gasten mogen ontvangen. Wij houden u op de hoogte na uw reservering wat deze eventuele beperkingen voor u betekenen als ze bekend worden. Alvast dank voor het begrip.
Ministerie Oud Gastel
Kerkstraat 2
4751 HN
Oud Gastel
0165 – 51 81 92
etenendrinken@hetministerie.eu
Ministerie Bergen op Zoom
Zuidzijde Haven 39
4611 HC
Bergen op Zoom