Kerst bij het Ministerie van eten en drinken

Kerstborrel op een super vette locatie …

Ook dit jaar transformeren wij ons restaurant in Bergen op Zoom weer om tot een mega Kerst Experience.

Het Ministerie van Eten en Drinken is de ideale locatie bij uitstek om eindejaarsborrels en/of diners te organiseren.

Neem gerust vrijblijvend contact met ons op om de mogelijkheden te bekijken.

Graag ontvangen wij u en uw collega’s in een sfeervolle kerstambiance aan de Zuidzijde Haven 39 in Bergen op Zoom.

 

Ons kerstdiner

17:30 – 18:00 uur — Ontvangst met Amuse en een glas Prosecco

18:30 uur — Diner als omschreven. Prijs volwassenen € 59,50 / prijs kind € 29,50

 

Amuses:

2  kerst amuses op canapé

Diner:

 Zee

Cannelloni van gerookte zalm met een mousse van scampi

of

Paté

Trappistenpaté met crouton, frisse kloostersalade en een stroopje van Liefmans 

***

Consommé

Dubbel getrokken runderbouillon met groenten serpentines en Madeira

***

Kreeft

Gegratineerde halve Kreeft gevuld met champignons, Hollandse garnalen en witte wijnsaus op een bedje van tomatencouscous en Venkel 

of

Kalf

Duo van kalfsvlees op een duxelle van bospaddenstoelen met een rode wijnsaus met bospaddenstoelen

***

Spoom

Frisse Sorbet van meloen met Prosecco

***

Tongschar

Gepocheerde tongscharfilet begeleid door een risotto met brunoise van coquille en een saffraansaus

of

Hert

Hertenbiefstukjes met een saus van cassis en rozemarijn met bijpassend garnituur

***

Bosvruchten

Longueur van rood fruit met een soezenraster, bosvruchten en frambozenijs