Ministerie diner Oud Gastel

In het Ministerie van eten en drinken is er volop keuze. U kiest gewoon uw favoriete gerecht! Wij serveren namelijk wat de dag of het seizoen ons brengt en hebben geen vaste dinerkaart. De ministers van Culinaire Zaken werken met bijzondere streekproducten, welke iedere dag kraakvers van onze vaste leveranciers komen. Elke dag in het Ministerie is hierdoor een verrassing, waar u zeker van zult genieten!

Wij bieden altijd vele culinaire keuzes aan, variërend van vlees- , vis- en/of vegetarische gerechten, dus er zit altijd iets tussen wat u lekker vindt. Eén zekerheid heeft u in de prijs, u zult altijd genieten van een 4-gangen diner voor €42,50. Genieten staat voorop in onze Ministeries van eten en drinken.

Voorgerechten

Tataki Rund
Dun Getrancheerd – Bundelzwammetjes – Teriyaki

Rilette Zalm
Mierikswortel Mayonaise – Wasabi Parels – Krokantje

Oosters Gelakt Buikspek
Wasabi Mayonaise – Aziatische Salade

Parel Couscous
Gegrilde Groenten – Ras el hanout Mayonaise

Gerookte Makreel
Gegrilde Perzik – Seranno Crumble – Zure Room

Soepen

Broccoli Soep
Prikker Kip – Crouton

Bretonse Vissoep
Zalm Snippers – Groene Kruiden

Hoofdgerechten

Roodbaars
Tomaat Basilicumjus – Ratatouille

Zee & Berg
Livar Varken – Gamba – Sjalottenjus

Kip Caprese
Zongedroogde Tomaat – Pijnboompitjes – Tomatenjus

Tongfilet
Kerrie – Kokos – Prei – Room

Diamanthaas
Chimichurri – Gegrilde Groenten – Roseval Aardappels

Tagliatelle
Paddestoelen – Kruidensaus

Naast bovenstaande hoofdgerechten hebben
wij per departement nog een aantal specials.
Vraag uw minister!

Desserts

Uw minister vertelt u graag met veel passie en
plezier de keuze uit de verschillende desserts.

Chef’s Choice

Onze leveranciers leveren dagelijks de mooiste verse producten.
Onze chef-kok selecteert de mooiste en lekkerste ingrediënten en
maakt met zijn team een prachtig en smaakvol hoofdgerecht.
Vraag uw minister om meer informatie over de actuele specialiteit!

Voorts hebben wij wekelijks bij de verschillende departementen nog extra keuzegerechten van lokale producten.

Bij het Ministerie van eten en drinken kunt u genieten van echte Brabantse gastvrijheid. Naast ons heerlijk Bourgondisch 4-gangen diner kunt u ook bij ons terecht voor verschillende speciaalbieren en wijnen. Onze gerechten zijn perfect te combineren met onze speciaalbieren of de zorgvuldig uitgekozen wijnen, passend bij het gerecht. Het juiste speciaal biertje of wijntje vinden bij het juiste stukje vlees of vis? Aarzel niet en vraag advies aan onze liefhebbers binnen ons Ministerie. Met het seizoen veranderen de bieren op onze wisseltappen mee, waarbij u elk seizoen kunt genieten van nieuwe smaken.